4月3日，我走进了瑞赣经理部的办公室，见到主任徐彬正在整理3月份的食堂评分表：“平均分94，饭菜花色平均扣分2分，卫生平均扣分…”徐主任一边记录一边自言自语。我知道，除了任办公室主任，徐彬还兼着一个职务，那就是伙食委员会的组长，代表经理部负责对经理部食堂的伙食进行日常管理，考评就是这其中的一项内容。

“可不要小看这张小小的评分表，它反映的是民意啊!”徐主任见我走进来，忙拿过一张报纸将桌上的评分表遮住。“我们采取的是实名评分的方式，就不向你展示了。”他有些不好意思。

“没关系，能跟我说说你们采取这种方式考核炊事员，当初是怎么设想吗”我在他对面坐下，问道。

“行。”徐主任爽快的说，“经理部成立之初，我们就成立了伙食委员会，主要目的就是把经理部的伙食问题搞好，既要让员工们满意，也要让炊事员满意。要知道大家天天泡工地，没白天没黑夜的，多辛苦啊，如果再吃不上可口的饭菜，那怎么行？可炊事员也有炊事员的难处，起早贪黑的，工作时间长且工资低，炊事员也有情绪，工作不积极，怎么办呢？我们认为问题的关键还是在炊事员，要把炊事员的积极性调动起来，让他们真正为经理部的员工着想。于是在伙食委员会的第一次开会讨论中，大家决定对炊事员的工作表现也进行考评，考评的方式就是民主评议，就是你现在看到的这张评议表。”说着，徐主任起身拿了一张样表给我。

“经理部从炊事员服务态度、饭菜花色和质量、食堂卫生、个人卫生等方面制定了评分标准，伙食委员会每月对食堂进行一次检查。”徐主任解释道。

“那你们有没有奖罚措施呢？”我有了兴趣。

“检查评比分数在90分以上的奖励炊事员200元；分数在80分～90分的奖励100元；分数在80分（不含80分）以下取消奖励；分数在70分以下的罚款100元。也就是说是奖是罚由大伙说了算！”徐主任又把管理办法拿给我。

“效果怎么样？”我有点穷追猛打的意思。

徐主任打开电脑里的评分记录：“你看，第一次考评只得了81分，第二次就得了86分，以后逐月提高，这说明大家对食堂的伙食越来越满意了啊!”徐主任有些兴奋，“这个月的还没有统计完，从前面汇总的几张来年，得分也不会低。”

“那炊事员有什么意见吗？他能不能接受呢？”我又抛出了一个问题。

“他为什么不接受呢？我们的评分采取实名制，每个委员必须对所提出的问题和评分标准负责，我们会将大家提出的问题汇总后，发给炊事员，要求他整改，并在下一月对问题进行复查的。其实对于炊事员来说，这点奖金并不多，但它代表了经理部全体员工对他工作的重视和肯定，意义不一样。用我们书记的话说是‘物质精神双重鼓励’!”

徐主任关上电脑，笑着说：“今天中午食堂做了鱼，你就别走了，尝尝老刘的手艺，那可是一绝啊!”

我抬起头，窗外炊事员老刘正端了一盆鱼从屋里出来，不一会就听到了洗菜池里水流的声音，老刘边洗鱼边哼着歌，看来他今天的心情还不错。

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