延安讯 “热腾腾、香喷喷的猪肉大葱馅饺子来咯，都快来排队盛饺子嘞，没抢到的不要慌，还有汤圆和羊汤!”大厨一边端着饺子，一边向大家招呼着。12月22日，为庆贺冬至，延(安)榆(林)高铁1标段项目部开展“浓浓饺子香 满满冬至情”活动。

早在前一天晚上，项目部就已经征集好职工们的口味和意见，采购好猪牛羊肉和各种配菜。冬至日下午一上班，项目部的厨师们就早早来到厨房开始准备工作，择菜、切菜、剁肉馅、和面、炖羊汤等忙得热火朝天。16时，项目部职工安排好手头工作，陆续来到职工食堂齐聚在一起包饺子，共同享受“自己动手 丰衣足食”带来的快乐。

包饺子过程中，大家分工明确又配合默契，你擀皮儿来我调馅，笑语不断，情绪高涨。各位“包饺子能手”们也是发动自己的“巧手”包着各式各样的饺子，一边切磋着包饺子的技巧，一边当起老师傅教着旁边凑热闹的“小萌新”，处处洋溢着“家”的味道、“家”的温馨。不一会儿，一个个饱满圆润、样貌精美的饺子便成型排成“队列”，大家难掩喜悦之情，纷纷与自己的劳动成果合影留念。

人间小团圆，冬至大如年。晚上，全体员工围坐在一起，嘴里吃着香喷喷的饺子，喝着热腾腾的羊汤，讨论着各自家乡过冬至的习俗。“自己包的饺子果然吃起来更香一些”“这么冷的天，吃着饺子配羊汤，真是暖胃更暖心”大家纷纷赞叹道，脸上洋溢着幸福的笑容，整个职工食堂暖意融融。(董贺宇)

职工包饺子